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Pau
Jeu de Paume (Le)
Hôtel
Cuisine créative et gourmande, classique et allégée en parfaite harmonie avec le décor et l'ambiance de cette adresse contemporaine à l’accueil professionnel chaleureusement béarnais.
Spécialités : Foie gras de canard au chutney de figues, en gelée de betterave et son granité, pigeonneau fumé au foin, figues pochées au vin rouge, canneloni de champignons, soufflé chaud aux chocolats et ses galets au praline.
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Responsable(s) : Nicolas Prince
Chef de cuisine : José Aniceto
Second cuisinier : Damien Dulas
Pâtissier : Christophe Masse
Sommelier : Pierre Laffargue
Menu de 38 à 80 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 22h - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse 
Hôtel Parc Beaumont - 1, av. Édouard VII 64000 Pau
Tél. : 05 59 11 84 00
Email : info@hotel-parc-beaumont.com
Site internet : www.hotel-parc-beaumont.com