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Principauté de Monaco
Grill (Le)
Hôtel
Tous les établissements de la SBM, et bien entendu ceux de cet hôtel de Paris en pleine rénovation pendant l'hiver, sont excellents. Celui-ci bénéficie en outre, du haut de son étage élevé d'un panorama d'exception. Le chef ? Il change au gré des saison, mais c'est toujours un élément digne des lieux. Un service de palace, un cave idéale accompagnent son travail.
Spécialités : Loup de Méditerranée grillé, courgettes trompettes,sauce vierge, poussin à la broche fourré d'aromates, garniture grand-mère, soufflé tradition servi à l'hôtel de Paris depuis 1898.
Responsable(s) : Alessandro Ruffino
Chef de cuisine : Jean-Philippe Borro
Second cuisinier : Patrick Laine
Pâtissier : Olivier Berger
Sommelier : Patrice Franck
Menu à partir de 68 - Carte 130/150 - Accueil Jusqu'à 22h00 - Fermé Fermé au déjeuner du 28/06 au 2/09. - Carte de cafés - Chien non admis - Voiturier - Parking - Terrasse 
Hôtel de Paris - Pl. du Casino 98000 Principauté de Monaco
Tél. : 377 98 06 30 00
Email : legrill@sbm.mc