<< Retour à la liste des hôtels
Sainte-Énimie
Château de la Caze (Le)
Hôtel
Dans ce cadre magnifique en bordure de rivière et au cœur des gorges du Tarn, dans les salles du château le chef de cuisine Jean-Paul Levoq vous propose une cuisine alliant les saveurs aux produits du terroir. La truite de la Margeride, le veau de lait et les ris en cromesquis mais aussi l'agneau de pays sous toutes ses formes ou un pigeonneau de grain avec ses "Béatilles"...
Spécialités : Truite de la Margeride, veau de lait et les ris en cromesquis, fraises de saison.
Responsable(s) : Sandrine et Jean-Paul Lecrocq
Chef de cuisine : Jean-Paul Lecroq
Second cuisinier : Audrey Lachal
Pâtissier : Pascal Demonty
Menu de 29 à 65 - Carte 53 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 11/11 au 01/04 - Garage - Parking - Terrasse 
Rte des Gorges du Tarn - La Malène 48210 Sainte-Énimie
Tél. : 04 66 48 51 01
Email : chateaucaze@orange.fr