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Meyrueis
Château d'Ayres
Hôtel
Le Chef Lebouachera Karim vous fera déguster des mets recherchés alliant saveurs du terroir mais aussi la fraîcheur des produits du marché. Les desserts sont aussi à la hauteur des plats et Pierre Monin saura à son tour vous séduire. Belle table de Lozère ou vous pourrez déguster des écrevisses pattes blanches sur une galette de pied de cochon..
Spécialités : Filet de truite fumé puis séché servi tiède, pommes de terres poêlées, chair de touteaux et guacamole, tartelette au thym, noisette d'agneau "allaiton".
Responsable(s) : Jean-François de Montjou
Chef de cuisine : Karim Lebouachera
Second cuisinier : Jean-Marie Onama mana
Pâtissier : Pierre Monin
Menu de 22 à 55 - Carte 55 - Accueil Jusqu'à 21h15 - Fermé du 04/01 au 13/02 - Chien non admis - Parking - Terrasse 
Route d'Ayres 48150 Meyrueis
Tél. : 04 66 45 60 10
Email : chateau-d-ayres@wanadoo.fr