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Uriage-les-Bains
Terrasses (Les)
Hôtel
Un établissement de la grande époque Napoléon III, qui accueille depuis toujours les grands du monde. Aujourd'hui, il perpétue son rôle de palais des plaisirs. Pour la table, c'est Christophe Aribert, au diapason, qui a mis les Terrasses à belle hauteur, explorant l'ensemble des plus belles richesses gourmandes de son Vercors natal, les interprétant des manières les plus subtiles. Le service efficace évolue dans un décor contemporain et élégant et la cave affiche de bien belles étiquettes.
Spécialités : Truite du Vercors pochée, velouté d'oignons doux, brioche estragon, langoustine, sorbet huile d'olive, roquette et cropute de pain, caneton confit, rôti, pommes de terre, oignons et salades sauvages.
Responsable(s) : Fabien Aribert
Chef de cuisine : Christophe Aribert
Sommelier : Jean-Jacques Reuil
Menu de 55 à 179 - Carte 150 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 16 au 31/08, du 18/12 au 18/01 - Voiturier - Parking - Terrasse 
Grand Hôtel - 60, pl. Déesse Hygie 38410 Uriage-les-Bains
Tél. : 04 76 89 10 80
Email : grandhotel.fr@wanadoo.fr