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Vienne
Pyramide (La)
Hôtel
Une adresse qui fait partie de l'histoire gourmande de la France. Aujourd'hui, dans un décor contemporain de classe mais intimiste, Patrick Henriroux qui connait la maison depuis longtemps, délivre une copie bien dans son époque. Des grands classiques revisités avec éclat, de manière inventive et subtile, sans oublier les meilleurs produits locaux ou certaines tentations méridionales. L'accueil et l'ambiance sont entretenus par Pascale. Quant à Bertrand Lutaud, il commente une cave de grande richesse.
Spécialités : Poularde de Bresse en vessie, crémeux de dormeur, piano au chocolat.
Responsable(s) : Mme et M. Henriroux
Chef de cuisine : Patrick Henriroux
Second cuisinier : Christian Née
Pâtissier : Anthony Freysnay
Sommelier : Bertrand Lutaud
Menu de 59 à 158 - Carte 85 - Fermé du 15/02 au 16/03, du 15 au 24/08 - Garage - Terrasse
14, bd Fernand Point 38200 Vienne
Tél. : 04 74 53 01 96
Email : boris.henriroux@orange.fr