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Sète
Quai 17
Hôtel
Jean Pascal Hamet, le chef de cuisine vous accueillera et vous fera déguster des plats sétois, tel la bourride "comme à Sète", ou la daurade sauvage à la moutarde ancienne. Le décor est dans le jus du XIX e siècle où les fresques ornaient les murs de ces édifices grandioses d'une Sète renaissante. Bonne carte de vins régionaux.
Spécialités : Bourride comme à Sète, daurade sauvage au cœur moelleux à la moutarde ancienne, carré d'agneau en deux cuissons, légumes barigoules.
Responsable(s) : Jérôme Berthaud
Chef de cuisine : Jean-Pascal Hamet
Sommelier : Jérôme Berthaud
Menu de 26 à 47 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 2e quinz. juil., 2e quinz. déc.
17, quai de Lattre-de-Tassigny 34200 Sète
Tél. : 04 67 74 71 91
Email : info@legrandhotelsete.com