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Lodeve
Hôtel de la Paix
C'est de la bonne cuisine que sert ce lieu historique de Lodève. Gabriel Escudier en est le chef depuis près de trente ans. Sa cuisine marque les murs, avec des plats pleins de saveurs fraîches méridionales et des spécialités telle l'entrecôte de l'Aubrac cuite au grill au beurre de Montpellier. La carte des vins est séduisante par la richesse des vins locaux. Laissez vous guider par Christophe Leclerc.
Spécialités : Truite biologique pisciculture du mas Pommiers, (sp) feuillantine au curry et sésame, mousse au fromage frais et aux herbes, fondant aux marrons.
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Responsable(s) : Gabriel Escudie
Chef de cuisine : Gabriel Escudie
Second cuisinier : Marie-Paule Escudie
Sommelier : Christophe Leclerc
Menu de 18 à 50 - Carte 40 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé 2e quinz. nov., fév., 1re sem. mars - Garage - Parking 
11, bd Montalangue 34700 Lodeve
Tél. : 04 67 44 07 46
Email : hotel-de-la-paix@wanadoo.fr
Site internet : www.hotel-dela-paix.com