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Lauret
Auberge du Cèdre (L')
Hôtel
C'est un lieu idyllique pour les initiés du vin. Bien sûr il faut que les plats soient à la hauteur des vins présentés. La Chef Vera Naegels s'y emploie et elle y réussi. Bravo pour cette carte "conservatoire des grands crus Languedoc et Roussillon".
Spécialités : Agneau de l'Aveyron selon les saisons : 7 heures, carré grillé, parmentier ; croquettes de chèvre bio aux noisettes ; samoussa de confit de bœuf Aubrac.
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Responsable(s) : Françoise Antonin
Chef de cuisine : Vera Naegels
Menu de 27 à 41 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé du 12/11/11 au 25/03/12
Domaine de Cazeneuve 34270 Lauret
Tél. : 04 67 59 02 02
Email : welcome@auberge-du-cedre.com
Site internet : www.auberge-du-cedre.com