<< Retour à la liste des hôtels
Roche-l'Abeille (La)
Moulin de la Gorce (Au)
Hôtel
La maison, le cadre et l'environnement sont somptueux, il faut que la cuisine soit de même. Or, Pierre Bertranet est un excellent chef qui se fournit auprès des meilleurs artisans locaux ou des pêcheurs en direct. Ces magnifiques produits sont ensuite transformés au minimum pour sauvegarder les saveurs, tandis que les accompagnements sont imaginatifs.
Spécialités : Dos de bar de Ligne grillé piquée à l'ail, poêlée de cèpes, roquette crémeuse, lièvre français à la royale aux cèpes, mousseline de rattes truffée, amandine aux poires pochées au sirop épicé, sorbet cacao.
Cliquez sur la photo pour zoomer
Responsable(s) : Pierre Bertranet
Chef de cuisine : Pierre Bertranet
Menu de 49 à 99 - Carte 70 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé mi-nov à Pâques - Cave à cigares - Carte de cafés - Voiturier - Garage - Parking - Terrasse 
moulin de la Gorce 87800 Roche-l'Abeille (La)
Tél. : 05 55 00 70 66
Email : moulingorce@relaischateaux.com
Site internet : www.moulindelagorce.com