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Pierre-Buffière
Hôtel de la Providence
Hôtel
Patrice Cantaut maîtrise une belle technique classique et concocte une cuisine en apparence simple, goûteuse et traditionnelle en diable. La carte des vins repose sur d'innombrables grands crus.
Spécialités : Flan de cépes-chou farci charlotte chataîgne, terrine de foie gras frais, galette de saumon, lapin aux aromates.
Responsable(s) : Patrice Cantaut
Chef de cuisine : Patrice Cantaut
Menu de 18 à 75 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 05/01 au 10/02, du 20/11 au 28/11 - Chien non admis - Garage - Terrasse
Pl. Adeline 87260 Pierre-Buffière
Tél. : 05 55 00 60 16
Email : cantaut-patrice@wanadoo.fr
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