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Annecy
Belvédère (Le)
Hôtel
Une table qui, comme son nom l'indique, propose une vue exceptionnelle sur le lac et la ville. On ne s'en lasse que pour découvrir les préparations de Vincent Lugrin qui s'appuient autant sur les meilleurs produits locaux que sur des plats plus classiques et traditionnels mais personnalisés la plupart du temps de touches exotiques.
Spécialités : Foie gras de canard maison parfum de vanille des Iles Bourbon ; omble chevalier du lac cuit sur peau, émulsion de beurre, zest de citron vert ; itavane de chocolat noir fourré d'une mousse café, sorbet cigare montecisto n°4.
Responsable(s) : Vincent Lugrin
Chef de cuisine : Vincent Lugrin
Menu de 30 à 90 - Carte 80 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé jan, 1 sem en nov - Carte de cafés - Parking - Terrasse
7, ch. du Belvédère 74000 Annecy
Tél. : 04 50 45 04 90
Email : b@belvedere-annecy.com