Guide Hubert - Hôtel / Restaurant Haut Allier (Le) (Alleyras)

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Alleyras

Haut Allier (Le)

Hôtel

L'établissement des Brun-Cacaud est maintenant une destination en soi, pour aller goûter les charmes d'une hôtellerie de grand confort, et la superbe cuisine de Philippe. Invitation à faire travailler tous ses sens. Concernant l'hôtel, disons simplement que tout est parfait. Pour la table, après avoir mis en exergue la très belle carte des vins, nous réaffirmons que Philippe met sa maîtrise technique au service d'une belle imagination pour des préparations intelligentes, légères, équilibrées et sapides.