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Revel
Hôtel du Midi
Ici, les produits s'affichent sur le menu. Point de doute sur les provenances. Il est vrai que dans cette terre fertile du Lauragais, tout prend racine et les cueillettes ou les récoltes augurent, avec Bernard Aymes aux manettes, d'une gastronomie très riche.
Spécialités : Huîtres (spéciales n°2) tiédies et gratinées à l'effilochée de poireaux, cassoulet du Lauragais au confit de canard, salade chinchée à l'ail, pastis aux pommes, crème glacée cannelle.
Responsable(s) : Bernard Aymes
Chef de cuisine : Bernard Aymes
Second cuisinier : Jacky Guyot
Menu de 25 à 48 - Carte 32 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé du 12/11 au 10/12, 1 sem. mars ou avr. - Terrasse
34, bd Gambetta 31250 Revel
Tél. : 05 61 83 50 50
Email : contact@hotelrestaurantdumidi.com