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Aurignac
Cerf Blanc (Le)
Hôtel
Temple sacré des cuisines de terroir avec sauces onctueuses, foies bien préparés, gibiers superbement apprêtés, cette table aux contours immuables fait beaucoup de bien dans le paysage gourmand. On y mange bien, vrai et les portions sont à l'avenant. Le tout est fait avec beaucoup d'élégance et pour un rapport qualité-prix étonnant.
Spécialités : Escalope de canard parfumé à la framboise, mousse de cèpes aux st-jacques, fleur de courgettes farcies à la gambas fraîche.
Responsable(s) : Dominique Picard
Chef de cuisine : Eric Génin
Sommelier : Hervé Pujol
Menu de 16 à 58 - Carte 35 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse
Rue Saint-Michel 31420 Aurignac
Tél. : 05 61 98 95 76
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