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Toulouse
Au Pois Gourmand
Hôtel
En bordure de Garonne et au milieu d'un parc d'arbres centenaires, la belle maison de style colonial avec quelques atours plus toulousains est désormais pilotée par Ugo Plazzotta. S'il a repris quelques principes du paternel, il a très vite apporté son regard voyageur sur une cuisine qu'il sait rendre un tantinet exotique.
Spécialités : Brochette de ris de veau et langoustine, crème badiane, croquant de magret de canard et foie gras, crème aux trompettes de la mort, moelleux chocolat, coeur de poivron rouge, tartelette au chocolat de Tanzanie.
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Responsable(s) : Ugo Plazzotta
Menu de 24 à 66 - Carte 65 - Accueil Jusqu'à 21h45 - Fermé du 24/12 au 10/01 - Cave à cigares - Parking - Terrasse
3, rue Emile-Heybrard, Casselardit 31300 Toulouse
Tél. : 05 34 36 42 00
Email : pois-gourmand@hotmail.fr
Site internet : www.pois-gourmand.fr