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Arès
Saint-Éloi (Le)
Hôtel
En retrait du bord de mer, ouvert toute l’année, chose rare dans ce coin du bassin, un établissement qui maintient bien son niveau qualitatif. Joël Latour possède de bonnes bases et sur ce socle solide, il interprète, avec un zeste d’imagination, des plats qui fleurent bon le terroir. Bonne cave gérée par madame.
Spécialités : Lamproie à la bordelaise ; mi-cuit de thon, chutney ananas ; pigeonneau rôti, jus d'épices.
Responsable(s) : Mr Latour
Chef de cuisine : Joël Latour
Sommelier : Nicole Latour
Menu de 32 à 60 - Carte 50 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé janv - Terrasse 
11, bd de l’Aérium 33740 Arès
Tél. : 05 56 60 20 46
Email : nlatour2@wanadoo.fr
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