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Valence
Pic
Hôtel
Auréolé d'une prestigieuse renommée et fréquenté par une clientèle attirée par les belles et bonnes tables depuis trois générations, cette maison est une institution incontournable. L'ensemble de la maison est riche de nuances, à la fois simples et sophistiquées, classiques et constantes dans un décor de bon goût, la cuisine d'Anne-Sophie Pic se promène avec bonheur entre montagne et mer et s'harmonise parfaitement aux vins de la monumentale carte signée par Denis Bertrand, le fidèle sommelier de la maison.
Spécialités : Bar de ligne au caviar d'Aquitaine, suprême de poularde de Bresse rôti, marmelade de citron, étuvée de blettes, tarte au chocolat pur Brésil et le citron.
Responsable(s) : Anne-Sophie Pic et David Sinapian
Chef de cuisine : Anne-Sophie Pic
Second cuisinier : Franck Elie Laloum
Sommelier : Denis Bertrand
Menu de 90 à 330 - Carte 210 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 02 au 20/01 - Cave à cigares - Chien non admis - Voiturier - Garage - Parking 
285, av. Victor-Hugo 26000 Valence
Tél. : 04 75 44 15 32
Email : info@pic-valence.com