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Garde-Adhémar (La)
Logis de l’Escalin (Le)
Hôtel
Cette table excellente prodigue une cuisine traditionnelle avec des subtilités gastronomiques donnant naissance à des mets aux saveurs multiples. Dans un cadre charmant et une ambiance feutrée, on goûte des produits sûrs et nobles, d'une fraîcheur incontestable. Le chef, Serge Fricaud,compose des assiettes joliment décorées. Accueil et service courtois.
Spécialités : Dos de cabillaud en croute de chorizo, jus de moule crémée, émulsion aux herbes, carré d’agneau en croute d’herbes, crémé à l’ail et jus de poivron doux, parmentier de gibiers au potiron à la Saint Hubert sauce civet et fruits rouges.
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Responsable(s) : Serge Fricaud
Chef de cuisine : Serge Fricaud
Menu de 28 à 63 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé 1 sem. vac. Toussaint - Parking - Terrasse 
Quart. Les Martines 26700 Garde-Adhémar (La)
Tél. : 04 75 04 41 32
Email : info@lescalin.com
Site internet : www.lescalin.com