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Nyons
Hôtel Colombet
Hôtel
Cette maison bourgeoise pratique, depuis longtemps, puisqu'elle est tricentenaire, l'art de satisfaire ses convives et offre une cuisine authentique qui respecte les saveurs des produits régionaux.
Spécialités : Ballottine de cuisse de pintade farcie aux olives noires de Nyons, charlotte de tomate et aubergine confite au fromage de chèvre frais, côtes d'agneau de provence grillées, omelette aux truffes.
Responsable(s) : B. Thévenet
Chef de cuisine : Christophe Toucas
Second cuisinier : Mohamed Yahia Benattia
Menu de 24 à 39 - Carte 43 - Accueil Jusqu'à 20h45 - Fermé du 30/11/10 au 29/01/11 et du 30/11/11 au 29/01/12 - Terrasse
53, pl. de la Libération 26110 Nyons
Tél. : 04 75 26 03 66
Email : info@hotelcolombet.com