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Carsac-Aillac
Villa Romaine (La)
Hôtel
Changement de chef dans cet établissement hautement recommandable pour la partie hôtellerie. A la lecture des documents reçus, nous aurions pu laisser les 3 assiettes pour la cuisine, mais nous préférons vérifier avec nos papilles. Verdict l'an prochain.
Spécialités : Nem de canard aux herbes fraîches, oignons rouges et fenouil, jus viande ; filet de canette en croûte de noisettes, jus figue brunoise, céleri ; millefeuille au chocolat blanc, caramel laitier, glace vanille pécan.
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Responsable(s) : David Vacelet et Emilie Velut
Chef de cuisine : Patrick Lavergne
Menu à partir de 35 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Fermé du 31/10 au 27/12, du 01/01 au 27/04 - Parking - Terrasse 
Saint-Rome 24200 Carsac-Aillac
Tél. : 05 53 28 52 07
Email : contact@lavillaromaine.com
Site internet : www.lavillaromaine.com