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Sarlat-la-Canéda
Hoirie (La)
Une maison où il fait bon vivre et déguster la cuisine de terroir revisitée avec prudence sur la charmante terrasse ombragée.
Spécialités : Foie gras mi-cuit au naturel, pôché au vin de bergerac et aux épices ; filet de bœuf limousine, polenta aux épices, échalotes confites au beurre salé ; plaisir intense aux noix : tartelette, crème brûlée pécan, mousse noisette.
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Responsable(s) : Jean-Pierre Pruvot
Chef de cuisine : Stéphane Simon
Sommelier : Vincent Rouzier
Menu de 35 à 80 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 22h - Fermé mi-déc à mi-mars - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
Rue Marcel-Cerdan 24200 Sarlat-la-Canéda
Tél. : 05 53 59 05 62
Email : hotellahoirie@sfr.fr
Site internet : www.lahoirie.com