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Mr. D'Arcangelo
Signoria (La)
Hôtel
Superbe référence, un peu en dehors de la cité, et qui manque sûrement d'une jolie vue mer mais pas d'élégance. Des prestations hôtelières de haut niveau qui trouvent leur prolongement dans une table élégante. La carte des mets, avec les meilleurs produits que la Corse sait produire, en harmonie avec les vins, sait retenir les gastronomes autant que les chambres raffinées.
Spécialités : Terrine tome Corse "d'Alexis", raviole d'araignée bouillon Corse, langoustines rôti, risotto riz vénéré, émulsion de crustacés safranée.
Responsable(s) : Jean-Baptiste Ceccaldi
Chef de cuisine : Thomas d’Arcangelo
Second cuisinier : Alexis Favre
Pâtissier : Martial Escabach
Sommelier : Nicolas Mezard
Menu de 50 à 95 - Carte 80 - Accueil Jusqu'à 22h30 - Fermé du 01//01 au 31/03 - Cave à cigares - Carte de cafés - Parking - Terrasse 
Rte de l'Aéroport 20260 Mr. D'Arcangelo
Tél. : 06 88 64 08 34
Email : info@hotellasignoria.com