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Porto-Vecchio
Regina (Le)
Hôtel
Enfermé dans ses beaux jardins, piscines comprises, cet hôtel élégant mérite d'être découvert autant pour la qualité de son accueil, ses prestations, que pour sa cuisine. Signée depuis l'an dernier par Vincent Colbeau-Justin, on espère dorénavant un peu de régularité.
Spécialités : Soufflé de polenta à l'huile de truffe, champignons des bois ; noix de st-jacques rôties, écrasé courgettes aux aromates, sauce sésame ; selle d'agneau roulée au basilic, tomates et pignons de pin, aubergines farcies.
Responsable(s) : Gilles Marcellesi
Chef de cuisine : Vincent Colbeau-Justin
Menu de 50 à 62 - Carte 59 - Fermé du 01/01 au 06/04 - Cave à cigares - Chien non admis - Parking 
Hôtel du Roi Théodore - Av de Bastia 20137 Porto-Vecchio
Tél. : 04 95 70 14 94
Email : info@roitheodore.com