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Tulle
Toque Blanche (La)
Hôtel
La salle chaleureuse et confortable à l'éclairage soigné offre la relaxation bienvenue pour déguster la cuisine de Bruno Estival : de beaux produits transformés simplement selon les canons du Limousin.
Spécialités : Assiette de veau des gourmets : sauté, légumes à la provençale, tartare, piccata terrine de queue de boeuf marbre au foie, jus de braisage, petite salade, pavé de veau contisé aux fruits secs, lard fumé, gratin de courgettes.
Responsable(s) : Bruno Estival
Chef de cuisine : Bruno Estival
Second cuisinier : Gaëtan Estival
Sommelier : Francis Galaud
Menu de 27 à 32 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé 10 jrs en juil., du 15/02 au 25/02
29, rue Jean-Jaurès 19000 Tulle
Tél. : 05 55 26 75 41
Email : toque.blanche@orange.fr