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Châteaubernard sur Cognac
Château de l’Yeuse
Hôtel
Décor de château comme on s’y attend, accueil charmant et service impeccable. Tout cela pour mettre en valeur la cuisine de Pascal Nebout, néo-classique, équilibrée et subtile. Le midi, la formule de la « Petite Yeuse » offre un excellent rapport qualité-prix et les amateurs de cognac et de cigares ne sont pas oubliés.
Spécialités : Cagouilles en coques croustillantes, velouté d'orties des bords de Charente, papillottes de coquille st-jacques aux truffes noires, dés de chocolat noir au cognac et glace au safran des Charentes.
Responsable(s) : Mlle Desmazières
Chef de cuisine : Pascal Nebout
Sommelier : Maria Nebout
Menu de 53 à 68 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Cave à cigares - Carte de cafés - Voiturier - Parking - Terrasse 
65, rue de Bellevue 16100 Châteaubernard sur Cognac
Tél. : 05 45 36 82 60
Email : reservations@yeuse.fr