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Marseille
Petit Nice Passedat (Le)
Hôtel
C'est toujours de la grande cuisine que nous propose son chef Gérald Passedat. L'accueil y est toujours jovial chaleureux et personnalisé.La cuisine est à la hauteur des grandes tables régionales. La bouillabaisse en trois paliers est tout simplement exceptionnelle. Dans les spécialités les anémones de mer en beignets légers et iodés, ou le loup de palangre Lucie Passedat font de ce lieu gastronomique, un incontournable de Marseille.
Spécialités : Bouillabaisse en trois paliers, anémone de mer en beignets légers et onctueux iodés, homard breton en mauve abyssale.
Responsable(s) : Gérald Passedat
Chef de cuisine : Gérald Passedat
Second cuisinier : Denis Maillet
Pâtissier : Philippe Moreno
Sommelier : Stéphane Mesnier
Menu de 85 à 270 - Carte 190 - Fermé vac. de la Toussaint, du 01 au 19/01, du 20/02 au 01/03 - Cave à cigares - Voiturier - Parking - Terrasse 
Anse de Maldormé - Corniche Kennedy 13007 Marseille
Tél. : 04 91 59 25 92
Email : contact@passedat.fr