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Belcastel
Vieux Pont (Le)
Hôtel
Une des meilleures tables et des plus régulières du département, et un hôtel d'un charme absolu, juste séparé du restaurant par un pont à prières. Nicole Fagegaltier prépare des plats très personnels, signés, avec une utilisation audacieuse des condiments, parfois originaux. Sa sœur Michèle tient la salle avec le sourire et une volonté de réjouir les clients.
Spécialités : Pièce de bœuf fermier aubrac, goût de fumée ; ris d'agneau rissolés tomates et amoise ; saumon de fontaine bio du Larzac, artichauts à l'huile de noisettes.
Responsable(s) : Nicole Fagegaltier
Chef de cuisine : Nicole, Bruno Fagegaltier, Rouquier
Sommelier : Gilles Heliez
Menu de 30 à 80 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 21h - Fermé de janv à mi-mars - Carte de cafés - Parking
Le Bourg 12390 Belcastel
Tél. : 05 65 64 52 29
Email : hotel-du-vieux-pont@wanadoo.fr