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Entraygues-sur-Truyère
Auberge du Fel
Hôtel
Loin de se scléroser avec les années, Elisabeth Albespy s'amuse de plus en plus dans sa cuisine, et change dorénavant de menu tous les jours, au gré de ses trouvailles fermières, bio si possible. Sa cuisine y a gagné en spontanéité et semble plus gaie. A noter le buffet du terroir du dimanche soir. Une marmite supplémentaire est logique.
Spécialités : Les farcous de chez nous et le jambon de pays fermier ; curry d'agneau fermier ; chevreau fermier élevé sous le mère à l'oseille .
Responsable(s) : Elisabeth Albespy
Chef de cuisine : Élisabeth Albespy
Second cuisinier : Robert Roques
Menu de 17 à 42 - Carte 28 - Accueil Jusqu'à 20h30 - Fermé du 01/01 au 31/03, du 05/11 au 31/12 - Parking - Terrasse
Le Fel 12140 Entraygues-sur-Truyère
Tél. : 05 65 44 52 30
Email : info@auberge-du-fel.com