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Pezens
Ambrosia (L’)
En quelques mois, la petite maison à la sortie du village s’affiche comme le lieu de convergence de tous les gourmands de la région. Daniel Minet réussit là une percée remarquable. L’enthousiasme familial est subjugué par la créativité de ce jeune chef, formé aux meilleures tables du secteur, qui pratique un art truffé de visions créatives et nanti d’un authentique talent de «grand». C’est raffiné et très inventif.
Spécialités : Paëlla version XXIe siècle, agneau voyage à Marrakech, le "4C" : café, chocolat, carambar, chicorée travaillés sur différentes formes.
Responsable(s) : Daniel Minet
Chef de cuisine : Daniel Minet
Second cuisinier : Alexis Samieri
Pâtissier : Daniel Minet
Menu de 32 à 78 - Carte 60 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Fermé du 03/01 au 04/02, du 03 au 18/10 - Terrasse
Carrefour La Madeleine 11170 Pezens
Tél. : 04 68 24 92 53