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Saint-Girons
Auberge d’Antan (L’)
Hôtel(Séjours et Loisirs)
La belle idée de Paul Fontvielle est une réussite : une auberge gasconne à l’ancienne avec ses équipements du XIXe siècle et sa cuisine de tradition… Lieu idéal pour un voyage vers les saveurs authentiquement ancestrales, à peine mises au goût du jour. Incontournable.
Spécialités : Merlusade ariégoise, rostie de foie gras de canard, cochon de lait à la broche et son farci, confiture de vieux garçon, glace vanille et crème fouettée.
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Responsable(s) : Paul Fontvieille
Chef de cuisine : Paul Fontvieille
Menu de 29 à 38 - Carte 33 - Accueil Jusqu'à 23h - Fermé nov. - Parking - Terrasse 
Château de Beauregard - Av. de la Résistance 09200 Saint-Girons
Tél. : 05 61 66 66 64
Email : contact@chateaubeauregard.net
Site internet : www.chateaubeauregard.net