<< Retour à la liste des hôtels
Saint-Paul-de-Vence
Table de Pierre (La)
Hôtel(Séjours et Loisirs)
Vraiment une belle maison. Et en toute saison, quand la jolie terrasse vient prendre la suite de la grande salle et sa cheminée monumentale. En cuisine, Emmanuel Lehrer donne le meilleur de lui-même pour suivre les saisons avec une passion et un talent jamais démentis. L'accueil, celui d'un bel hôtel de luxe, le service, soutiennent remarquablement son travail et la carte des vins est un modèle.
Spécialités : Langoustine crue marinée à l'orange, marmelade de fenouil vanillée ; dorade de Méditerranée, pavé laqué d'aïoli, macaroni farci de coquillages ; verveine du jardin, soufflé chaud crèmeux et sorbet framboise.
Cliquez sur la photo pour zoomer
Responsable(s) : Christian Baumgarten
Chef de cuisine : Emmanuel Lehrer
Second cuisinier : Benjamin Bourgoin
Pâtissier : Philippe Rigaut
Sommelier : Pascal Morel
Menu de 70 à 95 - Carte 75 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Cave à cigares - Carte de cafés - Voiturier - Parking - Terrasse 
2320, rte des Serres 06570 Saint-Paul-de-Vence
Tél. : 04 93 59 00 10
Email : info@lemasdepierre.com
Site internet : www.lemasdepierre.com