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Grasse
Bastide Saint-Antoine
Hôtel
Depuis quelques petites années, celles qui ont vu sa réussite se confirmer, Jacques Chibois affiche un sourire radieux, sûrement le même qui marque le visage de ses convives quand ils sortent de son restaurant. Et ils ont toutes les raisons d'être satisfaits, par la beauté de l'environnement, l'élégance de la salle ou des jardins, l'efficacité du service, l'intelligence de la carte des vins (merci Frédéric Brochen !) et la diversité d'une carte toujours créative, pleine de promesses tenues, et au-delà.
Spécialités : Fin colin en pissaladière et pissalat niçois aux olives, (sp) papillon de langoustines à la pulpe d'orange à l'huile d'olive et basilic, turbot sur son risotto d'artichauts aux truffes et petits pois.
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Responsable(s) : Jacques Chibois
Chef de cuisine : Jacques Chibois
Second cuisinier : Davy Jobard
Pâtissier : Eric Bonneau
Sommelier : Frédéric Brochen
Menu de 59 à 190 - Carte 130 - Accueil Jusqu'à 22h - Carte de cafés - Voiturier - Parking - Terrasse 
48, av. Henri-Dunant 06130 Grasse
Tél. : 04 93 70 94 94
Email : info@jacques-chibois.com
Site internet : www.jacques-chibois.com