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Aubignosc
Magnanerie (La)
Loin de se laisser aller à des jours tranquilles sous le soleil de Provence, Stéphane Paroche met de l'animation dans sa charmante maison. Ce côté festif ne lui fait pas oublier son art, toujours très impliqué dans une belle cuisine de tradition, vins compris.
Spécialités : Soupe au pistou de langoustines, émulsion basilic, cabillaud en terrine, aïoli, salade de moules aux légumes croquants, pièce d'agneau confite à 60°C, gratin du Val de Durance au pèbre d'ail.
Responsable(s) : Stéphan Paroche
Chef de cuisine : Stéphan Paroche
Second cuisinier : Sandrine Fagiolo
Pâtissier : Thomas Baidet
Sommelier : Anthony Intrys
Menu de 19 à 43 - Carte 45 - Accueil Jusqu'à 21h30 - Parking - Terrasse 
Lieu-dit Les Fillières - RN 85 04200 Aubignosc
Tél. : 04 92 62 60 11
Email : lamagnanerie04@wanadoo.fr